Ricette

 
 
Fagiano in dolceforte (slow cooker)
Ingredienti
Due fagiani, scc, mezzo porro, aromi per arrosto, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, un bicchiere di primitivo di manduria, brodo, un cucchiaio di salsa di pomodoro, un cucchiaio di aceto di mele, un cucchiaio di zucchero di canna, oevo, 50g di cacao amaro.
Nr Persone
4
Preparazione
Rosolare nell'olio scc e i fagiani a pezzi (petto e cosce), aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere per 8 oer su LOW. a cottura passare al mixer il fondo e servire con polenta.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio