500g di sardine piccole,75ml di aceto rosso,aglio,alloro,origano,2
uova,sale,pepe,farina,olio. |
Sfilettare le sardine,lavarle e asciugarle e metterle a marinare tre
ore in: aceto e acqua con alloro,origano,sale,pepe e aglio tritato finemente. sgocciolare, infarinare, immergere nell'uovo sbattuto e friggere immediatamente. |