Ricette

 
 
Torta di carne
Ingredienti
verdure da soffritto, 400g di carne magra macinata,vb, oevo,100g di ricotta,100g di bietole cotte, 4 uova, pasta sfoglia.
Nr Persone
8
Preparazione
fare un ragù bianco, raffreddare e amalgamare con le bietole, le uova e la ricotta, foderare con la pasta una tortiera, riempire con l'impasto, coprire con un foglio di pasta e chiudere intorno come per la torta pasqualina, infornare 20min a 200°.
Commento
personalmente a cottura rivolto la torta e la rimetto 10min in forno capovolta perchè diventi croccante anche di sotto, odio la psta cruda e molliccia.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio