Ricette

 
 
Pescatrice con carciofi
Ingredienti
Una coda di pesctrice di circa 300g, uno spicchio d'aglio, tre carciofi tagliati a fettine non molto sottili, mezza cipolla, un bicchiere di vino bianco, prezzemolo, oevo, rosmarino.
Nr Persone
1
Preparazione
Fare dorare la cipolla nell'olio con l'aglio e il rosmarino, mettervi la pescatrice, girarla un paio di volte, sfumare col vino poi aggiungere i carciofi e portare a cottura "tirando" la salsa ottenuta, prezzemolare e servire caldo.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio