Ricette

 
 
Genovese semplificata con cipolla rossa
Ingredienti
Un pezzo di reale o matamà, tre cipolle rosse grosse, uno spicchio d'aglio, oevo, vino bianco, brodo di carne.
Preparazione
Soffriggere leggermente l'aglio nell'olio poi mettere il pezzo di carne e le cipolle affettate, bagnare co,l vino, sfumare e portare a cottura col brodo; deve restare collosa.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio