Ricette

 
 
Spaghetti gamberi e zucchine
Ingredienti
16 gamberoni, 300g di zucchine trombette, due spicchi d'aglio, prezzemolo, oevo, 320g di spaghetti.
Nr Persone
4
Preparazione
Tagliare le zucchine a bastoncini, sgusciare i gamberi e tenere le teste a parte, soffriggere in olio l'aglio schiacciato e le zucchine, quando sono croccanti aggiungere i gamberi e il corallo ricavato dallo schiacciamento delle teste, il prezzemolo e saltarvi velocemente a fuoco alto la pasta avendo aggiunto un po' di acqua di cottura dove avrete messo a bollire con la pasta anche le teste avvolte in una garza.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio