Ricette

 
 
Zuppa di mele e zucca
Ingredienti
2 cucchiai di olio d'oliva,
1 cipolla,
2 mele Granny Smith, tagliate a pezzettini,
1 tazza di thè di zenzero,
2 cucchiai di succo d'arancia fresco,
500 g di puré di zucca,
Qualche foglia di menta,
Qualche foglia di basilico,
Sale, pepe.
Nr Persone
4
Preparazione
Soffriggere la cipolla sull'olio. Aggiungere le mele e la zucca e tutti gli altri ingredienti. Usare il frullatore ad immersione per ottenere una zuppa liscia. Cuoci per circa 20 minuti.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio