Ricette

 
 
Ungheria-Majonézes krumplisalàta – (insalata di patate)
Ingredienti
1 kg di patate, 1 cipolla, aceto, sale, zucchero, 200/300 ml di salsa tartara.
Nr Persone
4
Preparazione
Lessare le patate con la pelle, sbucciarle e tagliarle a fettine di ¾ mm, mondare la cipolla lasciandola intera e unitela alle patate, preparate una marinata con acqua, aceto, sale, zucchero che verserete sulle patate. Lasciate riposare per 12\24 ore, poi togliete la cipolla e sgocciolate le fettine passandole nella salsa tartara.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio