Ricette

 
 
Lonza dubarry
Ingredienti
4 fette di lonza parata alte un cm, vino bianco, tre spicchi d'aglio,rosmarino,oevo,400g di lenticchie bollite, tre/quattro formaggi.
Nr Persone
4
Preparazione
Saltare le lenticchie in oevo e uno spicchio d'aglio,passare le lenticchie al mixer e ridurle in purea,aggiungere i formaggi fusi e mescolare quindi, volendo, imburrare formine monodose e infornare per 15min a 180°. padellare le fette di lonza in oevo, i due spicchi d'aglio schiacciati, il rosmarino e sfumare col vb, a cottura servire cldissimo con il tortino di lenticchie.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio