Ricette

 
 
Salsiccia, marroni e arance
Ingredienti
600g di buona salsiccia, 4 cucchiai di oevo, 300g di marroni sgusciati, mezzo litro di brodo di carne, timo, 4 arance, sale, pepe, uno spichio d'aglio.
Nr Persone
4
Preparazione
pelare e tagliare la salsiccia a tocchetti, saltarla in padella con l'olio e l'aglio, aggiungere i marroni e iul brodo, cuocere finchè i marroni sono teneri, ridurre, mmettere il timo e la scorza delle arance pelate a vivo, tagliata a striscioline e un poco di spremuta, saltare a fuoco vivo, salare, pepare e servire.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio