Ricette

 
 
Pollo caponato
Ingredienti
4 sovracosce disossate
una cipolla grossa a fettine
una melanzana a tocchetti
3 pomodorini secchi sott'olio
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
origano e aglio secco
Nr Persone
4
Preparazione
rosolare il pollo in poco olio e aggiungere la cipolla poi la melanzana a tocchetti e i pomodori secchi, far cuocere e mettere il concentrato sciolto in poca acqua, l'origano e un cucchiaino di aglio secco. cuocere fino a ridurre.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio