Ricette

 
 
Anatra con carciofi
Ingredienti
una coscia d'anatra, due spicchi d'aglio, due cipolle, aromi, oevo, tre carciofi, prezzemolo, brodo, vb.
Nr Persone
1
Preparazione
soffriggere uno spicchio d'aglio in olio e rosolare bene la coscia, sfumare col vino, aggiungere le cipolle a rondelle e cuocere finchè si disfano. A parte trifolare i carciofi tagliati a fette un po' spesse e aggiungerli alla coscia, cuocere ancora 4/5min e servire.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio