Ricette

 
 
Sugo al peperone e crema di pomodoro
Ingredienti
un chilo di pomodori maturi,uno spicchio d'aglio,due cipolle,oevo,alloro,basilico,un peperone.
Preparazione
pelare i pomodori e farli a tocchetti poi metterli in una capace pentola dove avete fatto rosolare l'olio con l'aglio e la cipolla, cuocere con l'alloro finchè si disfano e passarli al mixer per ottenere un passato soffice. A parte soffriggere il peperone tagliato a listarelle. Condire la pasta desiderata con la crema di pomodoro e guarnire il piatto con le fettine di peperone sfrigolanti e il basilico.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio