Ricette

 
 
Cannoli
Ingredienti
400 g farina
40 g strutto
40 g zucchero
Marsala secco quanto basta (circa 90 g)
1 cucchiaino di cacao amaro se si vuole rendere la pasta scura
Preparazione
1 kg di ricotta
500 g di zucchero
scagliette di cioccolato.
30 g di aroma ai fiori d’arancio
canditi misti tagliati a dadini
ciliegine candite per la decorazione e zucchero a velo da spolverare sui cannoli.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio