Ricette

 
 
Mujaddara a modo mio (libano)
Ingredienti
100g riso basmati molto al dente, 50g lenticchie rosse cotte, una cipolla, uno spicchio d’aglio, oevo, una puntina di cumino, un cucchiaino di curry madras, un cucchiaino di uvetta sultanina rinvenuta, 50g di mandorle a fettine
Nr Persone
4
Preparazione
Soffriggere e imbiondire la cipolla e l’aglio, aggiungere gli altri ingredienti e far andare finchè il riso è cotto.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio