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Piccioni al sugo
Ingredienti
2 piccioni da nido,sedano,carota,cipolla,un chilo di pomodori pelati,vb,oevo,sale,pepe
Nr Persone
4
Preparazione
tritare le verdure e soffriggere i un tegame con i piccioni a pezzi,dorare e sfumare col vino,aggiungere il pomodoro,regolare e portare a cottura.
Commento
col sugo si possono condire tagliatelle o altra pasta all'uovo.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
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