Ricette

 
 
Pollo -spezzatino con piselli
Ingredienti
due sovracosce di pollo disossate e spelate,oevo,una cipolla di tropea, uno spicchio d'aglio, 10g di pancetta, 100g di piselli, un bicchiere di pinot nero, il mio misto-aromi, un peperone friggitello bruciato sul gas e spelato, un pomodoro maturo privato dei semi.
Nr Persone
2
Preparazione
messo a soffriggere in olio la pancetta con l'aglio, poi aggiunto la cipolla tritata, poi il pollo, poi il peperone, poi il misto aromi, poi i piselli, al momento dell'"attacco" bagnato col vino, messo il pomodoro, portato a cottura con acqua.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio