Ricette

 
 
Insalata bordogna
Ingredienti
5/6 gamberi castrati,sbollentati e sgusciati. un ciuffo di rucola.un carciofo crudo.un porcino fresco.un cipollotto.oevo,sale.
Nr Persone
1
Preparazione
Disporre in una cocotte da porzione la rucola salata e oliata a parte in un'insalatiera condire con olio e sale i gamberi,il carciofo e il porcino affettati finemente e il cipollotto quindi mettere il tutto sopra la rucola e servire.
Commento
L'insalata bordogna è nata con gli ovoli ma rende bene anche con i porcini.
Scegli una ricetta
Antipasti [48]  ·  Minestre e Zuppe [65]  ·  Paste Asciutte [96]  ·  Gnocchi e Pasta Fresca [19]  ·  Tortelli e Ravioli [9]  ·  Risotti [34]  ·  Piatti Unici [28]  ·  Carne [189]  ·  Pollo e Selvaggina [98]  ·  Pesce e Crostacei [140]  ·  Uova, Crepes e Omelettes [15]  ·  Focacce e Torte Salate [42]  ·  Piatti Freddi [2]  ·  Verdure e Contorni [85]  ·  Salse e Condimenti [107]  ·  Dessert [66]  ·  Bevande e Liquori [8]  ·  Ricette Etniche [71]
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio