Ricette

 
 
Fiori di zucchine impanati
Ingredienti
Fiori di zucchine freschissimi, uova, pane grattugiato, oevo.
Preparazione
Possibilmente pulire i fiori senza lavarli, mondarli del picciolo e del pistillo, passarli nell'uovo sbattuto poi nel pane e friggerli nell'olio ben caldo fino a doratura.
Commento
I fiori si possono lasciare interi, risulteranno come di cilindri vuoti dentro, oppure aperti ma allora attenzione al tempo di cottura che si abbassa drasticamente. sconsiglio l'uso del limone sui fiori fritti.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio