Ricette

 
 
Salvador -Pollo encebollado-
Ingredienti
4 cosce di pollo spellate, 4 cipolle grosse affettate, 2 spicchi d'aglio, 4 pelati, mezzo cucchiaini di cumino, 2 peperoncini piccanti, mezzo peperone dolce, un cuccchiaini di worchester, un cucchiaino di paprika dolce, oevo, zucchero di canna,sale, aceto, 250cc di birra rossa,
Nr Persone
4
Preparazione
Massaggiare la carne con una salsa ottenuta mescolando la worchester con: aceto, sale, zucchero, paprika, cumino e lasciar riposare per due ore; in un tegamo stufare le cipolle e l'aglio finchè diventano trasparenti poi aggiungere il pollo, rosolare e mettere la birra, cuocere addensando il sugo.
Scegli una ricetta
Antipasti [44]  ·  Minestre e Zuppe [60]  ·  Paste Asciutte [87]  ·  Gnocchi e Pasta Fresca [17]  ·  Tortelli e Ravioli [8]  ·  Risotti [33]  ·  Piatti Unici [25]  ·  Carne [174]  ·  Pollo e Selvaggina [95]  ·  Pesce e Crostacei [128]  ·  Uova, Crepes e Omelettes [9]  ·  Focacce e Torte Salate [34]  ·  Piatti Freddi [2]  ·  Verdure e Contorni [81]  ·  Salse e Condimenti [101]  ·  Dessert [57]  ·  Bevande e Liquori [5]  ·  Ricette Etniche [68]
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio