| 500g di salsiccia, oevo, uno spicchio d'aglio, una cipolla, mazzetto di aromi, una verza bianca liscia, vb, aceto bianco, brodo, salsa di pomodoro |
tagliare la verza a striscioline fini e soffriggerla velocemente in olio bagnarla con vino e aceto, ridurre poi bagnarla col brodo, portare a cottura desiderata (+o- croccante);
soffriggere il olio aglio e cipolla, mettere la salsiccia a tocchetti e gli aromi, sfumare col vino, coprire col brodo e il pomodoro, ridurre fino a consistenza cremosa; servire caldissimo con la verza. |