Ricette

 
 
Coda tipo vaccinara (slow cooker)
Ingredienti
Tre gambe di sedano, un ciuffo di prezzemolo, una cipolla, uno spicchio d’aglio, mezzo porro, 8oog di coda di manzo, 300g di salsa di pomodoro, 300g di brodo, un cucchiaio di oevo.
Nr Persone
2
Preparazione
Tutto tritato tranne il sedano, con un cucchiaio di oevo, 300cc di salsa di pomodoro, 300cc di brodo di carne. Aggiunto la coda e messo su slow per 6 ore poi girato, aggiunto il sedano e rimesso altre 4 ore.
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conclusione
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio