Ricette

 
 
Pollo dulcamaro con carote e carciofi
Ingredienti
due cosce di pollo intere spezzate nella giuntura, 4 carote grosse a tocchi, 4 carciofi tagliati in 4, 3 spicchi d'aglio schiacciati, un bicchiere di vino bianco forte, oevo, prezzemolo, brodo.
Nr Persone
2
Preparazione
rosolare le cosce con l'aglio e l'oevo poi mettere le verdure e sempre a fuoco vivo sfumare col vino, asciugare e portare a cotura col brodo. Deve restare asciutto.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio