Ricette

 
 
Gioielli d'agnello alla ponentina
Ingredienti
500g di testicoli d’agnello pelati, oevo,aglio,timo,una foglia di menta,origano,olive taggiasche,vino bianco, prezzemolo.
Nr Persone
4
Preparazione
Cercare i prodotti più piccoli possibile, tagliarli in due/tre fette e rosolarli in oevo con uno spicchio d’aglio a tocchi grossi, le olive e gli aromi possibilmente freschi, sfumare col vino e servire quando il sugo diventa colloso cosparsi di prezzemolo non cotto.
Vino Consigliato
rossese di dolceacqua giovane
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio