Ricette

 
 
Bresaola condita
Ingredienti
360 g di bresaola affettata fine, 2 tuorli d'uovo sodo, 40 g di olio di oliva, succo di limone (alcune gocce), pepe (q.b.)
Nr Persone
4
Preparazione
Disporre le fette di bresaola su un piatto. Condirle con l'olio, i tuorli mimosa e pepe macinato fresco.
Lasciare riposare una decina di minuti e ultimare con il succo di limone. Servire accompagnando con pane di segale.
Commento
Per fare i tuorli mimosa schiacciarli atrtraverso un colino da te.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio