Ricette

 
 
Maccheroni casinò
Ingredienti
160g di maccheroni, 100g prosciutto crudo,100g ragù di carne,50g parmiggiano grattugiato, 2 cucchiai di panna liquida, un cucchiaio di burro,pepe.
Nr Persone
2
Preparazione
rosolare nel burro il prosciutto, aggiungere il ragù, la panna e il grana,pepare abbondantemente, mantecare e saltare i maccheroni cotti al dente.
Commento
credo questa sia la prima volta che la ricetta viene scritta, invenzione del maitre Garibaldi del casinò di sanremo negli anni '70 per avere un primo veloce da fare alla lampada davanti ai clienti.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio