Ricette

 
 
Agnello con carciofi 01 (slow cooker)
Ingredienti
Una coscia d'agnello a tocchi, aglio, cipolla, rosmarino, vino bianco, prezzemolo, 8 carciofi di Albenga, un bicchiere di brodo fatto con ossa di agnello.
Nr Persone
4
Preparazione
Mettere nella SC l'agnello con la cipolla, l'aglio e il rosmarino, bagnare con poco vino e poco brodo, cuocere 3 ore su LOW.
a parte trifolare velocemente, devono restare qusi crudi, i carciofi tagliati a tocchetti.
dopo tre ore aprire ed aggiungere i carciofi e cuocere per altre due ore. se risulta troppo liquido ridurre sul fiamma vivace.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio