Ricette

 
 
Lasagne ai carciofi
Ingredienti
Due carciofi,due fogli di lasagna sottili (mandilli de sea), parmigiano grattugiato,prezzemolo,oevo,aglio,sale,vellutata fatta con burro,farina e l'acqua di bollitura dei gambi dei carciofi.
Nr Persone
1
Preparazione
Pelare e far bollire in acqua salata i gambi dei carciofi,trifolare i carciofi in oevo e aglio,fare una vellutata leggera con l'acqua dei gambi e "sporcare" il fondo del tegamino,mettere un foglio di lasagna e i carciofi trifolati,coprire con l'altra lasagna e spalmare di vellutata,una spolverata di parmigiano e infornare fino a doratura.
Commento
Ovviamente si possono fare divesi strati invece di uno.
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realizzazione
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio