Ricette

 
 
Torta di baccalà
Ingredienti
500g di baccalà dissalato e deliscato, aglio, cipolla, bietole bollite, besciamella, 2 uova, ricotta, oevo. pasta sfoglia.
Nr Persone
6
Preparazione
soffriggere lentamente il baccalà con aglio e cipolla, cuocere allungando con acqua, raffreddare e aggiungere la besciamella, la ricotta le bietole e le uova; foderare una tortiera con un foglio di sfoglia, riempire col composto e coprire con un disco di sfoglia rigirando sopra i bordi. infornare a 180° fino a doratura.
Commento
le quantità degli ingredienti sono a piacere
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio