Ricette

 
 
Brasato desca style (slow cooker)
Ingredienti
1KG di muscolo di manzo a tocchi, sedano, carota, cipolla, sale, pepe, rosmarino, un po' d'aglio e vino rosso quasi a coprire (chianti).
Nr Persone
4
Preparazione
Messo nella SC con un trito di sedano carote cipolla (niente rosolatura

della carne, niente soffritto, niente olio) sale, pepe, rosmarino, un po'

d'aglio e vino rosso quasi a coprire (chianti).

Acceso su Low per 8 ore, a fine cottura, data la scarsa evaporazione della

SC ho travasato tutti i liquidi in un tegame e fatto ritirare per un’ora.
Scegli una ricetta
Antipasti [46]  ·  Minestre e Zuppe [65]  ·  Paste Asciutte [96]  ·  Gnocchi e Pasta Fresca [19]  ·  Tortelli e Ravioli [9]  ·  Risotti [34]  ·  Piatti Unici [28]  ·  Carne [189]  ·  Pollo e Selvaggina [98]  ·  Pesce e Crostacei [136]  ·  Uova, Crepes e Omelettes [14]  ·  Focacce e Torte Salate [42]  ·  Piatti Freddi [2]  ·  Verdure e Contorni [85]  ·  Salse e Condimenti [106]  ·  Dessert [64]  ·  Bevande e Liquori [8]  ·  Ricette Etniche [70]
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio