Ricette

 
 
Fiori di zucchie impanati "avvantaggiati"
Ingredienti
Fiori di zucchine freschissimi, uova, pane grattugiato, oevo, 100cc di panna liquida, 50g di parmiggiano grattugiato.
Preparazione
Possibilmente pulire i fiori senza lavarli, mondarli del picciolo e del pistillo, passarli nell'uovo sbattuto miscelato alla panna e al formaggio poi nel pane e friggerli nell'olio ben caldo fino a doratura, salare in superfice.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio