Ricette

 
 
Cotechino al forno
Ingredienti
un cotechino
Preparazione
Bollire il cotechino come al solito, elimiinare la pelle, affettarlo e mettere le fette in una teglia da forno, metterlo in forno già caldo, meglio se ventilato, a 200° per 15min, controllare che faccia una crosticina. Pronto; ottimo con purè di patate, crauti, cardi, patate, risotto, ecc.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio