Ricette

 
 
Cunigghiu 'a stimpirata a modo mio (coniglio)
Ingredienti
Un coniglio,due zucchine,un peperone rosso,una cipolla,due spicchi d'aglio,tre gambe di sedano,oevo,sale,un peperoncino,menta,maggiorana,mezzo litro di aceto bianco dove avrete sciolto 4 cucchiai di zuccero,brodo.
Nr Persone
4
Preparazione
Rosolare il coniglio a pezzi nell'olio con aglio e cipolla,aspettare che sia quasi cotto aggiungendo brodo,aggiungere le verdure a tocchetti,aggiustare di sale,a fine cottura mettere l'aceto e ridurre fino a formare una "puccetta" densa.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio