Ricette

 
 
Torta di zucchine
Ingredienti
300g di pasta sfoglia, 500g di zucchine trombette in julienne, 150g di cipolla tagliata fine, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, 100 di riso, 2 uova, maggiorana, sale abb, 200g bietole in julienne.
Nr Persone
8
Preparazione
mettere tutti gli ingredienti a freddo in una insalatiera, salare e mescolare bene e mettere nella sfoglia in una teglia ben imburrata o protetta da carta forno, coprirla e sigillarla tutto intorno, bucherellare e pennellare con olio e acqua miscelati. dovrà essere alta almeno 2cm. infornare a 170° per 45min poi controlare la cottura, solitamente occorre un'ora.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio