Ricette

 
 
Anatra con uva rossa
Ingredienti
4 cosce di anatra,mezzo chilo di uva rossa,cipolla,aglio,oevo,aromi per arrosto,cannella,chiodi di garofano,mezzo litro di vino rosso corposo.
Nr Persone
4
Preparazione
Cuocere al forno le cosce con gli aromi,l'aglio vestito e la cipolla tagliata grossolanamente,ridurre a fuoco lento il vino fino ad averne un quarto della quantità di partenza con l'uva e una stecca di cannella e tre chiodi di garofano,sfornare e coprire le cosce con il vino e servire.
Vino Consigliato
nebbiolo
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio