Ricette

 
 
Penne con le fave
Ingredienti
300g di penne, 300g di fave fresche sbucciate, oevo, peperoncino, aglio, mezza cipolla rossa, 5og di pancetta trita, 50g di capperi salati ben lavati, 50g di acciughe salate lavate, 100g di salsa di pomodoro.
Nr Persone
4
Preparazione
rosolare nell'olio la cipolla, l'aglio, il peperoncino, i capperi e la pancetta poi mettere le acciughe e le fave, cuocere e se necessario aggiungere acqua, quando sono cotte le fave mettere il pomodoro e ridurre, saltarvi la pasta.
Commento
ovviamente questo sugo va bene anche con altri titpi di pasta.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio