Ricette

 
 
Chimichurri 01
Ingredienti
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fine
1cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di peperoncino piccante tritato
1/2 cucchiaio di origano
1/2 piccola tazza (100 ml) di aceto
1/2 piccola tazza (100 ml) di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Si mescolano gli ingredienti direttamente, non si cucina niente. Si può conservare molto tempo nel frigo (non congelatore). Si può aggiungere un pò
d'olio qualche ora prima di servire, ma in questo caso non si può conservarlo per molto tempo in frigo.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio