Ricette

 
 
Cozze marinate
Ingredienti
una carota piccola,un gambo di sedano,mezza cipolla,75ml di vb,un cucchiaio di aceto bianco (mele),un chiodo di garofano,sale,pepe,400g di cozze,burro,prezzemolo.
Nr Persone
4
Preparazione
portare a ebollizione il vino con l'aceto e le verdure tagliate a listarelle e cuocere per 10min,aggiungere le cozze e toglierle quando si sono aperte e metterle al caldo,aggiungere al sugo un pezzo di burro e il prezzemolo,ridurre un poco,rimettere le cozze e servire caldo.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio