Ricette

 
 
Melanzane ripiene di polpo
Ingredienti
polpo bollito, patate al vapore, tre melanzane lunghe, aglio, olio, latte, farina, formaggio grattugiato.
Nr Persone
3
Preparazione
con le patate fatto purè, il polpo tagliato a tocchetti piccoli, le melanzane tagliate a metà per la lunghezza e svuotate, messo il purè dentro poi il polpo poi la polpa delle melanzane ripassata in padella, steso con pennello la besciamella fatta con latte, farina e formaggio grattugiato;
infornato 20min a 180° + 10min grill
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio