Ricette

 
 
Linguine roventi allo stocco
Ingredienti
Mezza cipolla, mezzo chilo di stoccafisso (ventresche), 400g di salsa di pomodoro, una manciate di olive nere, basilico, un peperoncino fresco, olio, sale, vino bianco
Nr Persone
4
Preparazione
Soffriggere il olio la cipolla finemente tritata, aggiungere lo stoccafisso e poi sfumare con un bicchiere di vino bianco; mettere la salsa, le olive, il basilico tritato e il peperoncino, salare e cuocere per due minuti. Saltare nel sugo ottenuto le linguine scolate al dente.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio