Ricette

 
 
Olio santo (piccante) 01
Ingredienti
olio di semi, peperoncini freschi.
Preparazione
Mettere i peperoncini tagliati a metà due giorni in luogo fresco al buio poi metterli nell'olio, lasciarli 20 giorni al buio scuotendo ogni tanto senza chiudere il contenitore.
usare subito, buttare appena inizia la fermentazione (bollicine)
Commento
Le quantità dipendono dai peperoncini e dal risultato voluto.
Scegli una ricetta
Antipasti [45]  ·  Minestre e Zuppe [63]  ·  Paste Asciutte [91]  ·  Gnocchi e Pasta Fresca [18]  ·  Tortelli e Ravioli [8]  ·  Risotti [33]  ·  Piatti Unici [26]  ·  Carne [179]  ·  Pollo e Selvaggina [96]  ·  Pesce e Crostacei [130]  ·  Uova, Crepes e Omelettes [12]  ·  Focacce e Torte Salate [34]  ·  Piatti Freddi [2]  ·  Verdure e Contorni [82]  ·  Salse e Condimenti [103]  ·  Dessert [57]  ·  Bevande e Liquori [5]  ·  Ricette Etniche [69]
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio