Ricette

 
 
Spaghettini indiavolati alla sanremasca
Ingredienti
400g spaghettini, 2 spicchi d’aglio, 5 acciughe salate, 3 pomodori maturi, 6 foglie di basilico, 3 peperoncini piccanti, pangrattato, grana
Nr Persone
4
Preparazione
imbiondire l’aglio in olio extra vergine, aggiungere le acciughe, i pomodori, il basilico, la salsa deve restare rosa, saltare nella salsa gli spaghettini al dente con il pangrattato, il grana, i peperoncini a listarelle e servire.
Commento
la ricetta di Giofrè Silvia si è classificata seconda alla prima edizione del concorso "peperoncino d'oro" nel 1996
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio