Ricette

 
 
Zerri sotto pesto
Ingredienti
8 etti di zerri
farina di frumento, olio di oliva,
8 spicchi d’aglio, 3 peperoncini, 250ml di aceto, rosmarino, sale
Nr Persone
4
Preparazione
Lavate, eviscerate, infarinate e friggete gli zerri.
Per la salsa, fate un soffritto d’aglio e peperoncini, aggiungete l’aceto
e il rosmarino, portando a bollore.
Versate poi la salsa sui pesci e lasciateli riposare al fresco un paio d’ore.
in una sal di olio e aceto.
Scegli una ricetta
Antipasti [45]  ·  Minestre e Zuppe [63]  ·  Paste Asciutte [91]  ·  Gnocchi e Pasta Fresca [18]  ·  Tortelli e Ravioli [8]  ·  Risotti [33]  ·  Piatti Unici [26]  ·  Carne [179]  ·  Pollo e Selvaggina [96]  ·  Pesce e Crostacei [130]  ·  Uova, Crepes e Omelettes [12]  ·  Focacce e Torte Salate [34]  ·  Piatti Freddi [2]  ·  Verdure e Contorni [82]  ·  Salse e Condimenti [103]  ·  Dessert [57]  ·  Bevande e Liquori [5]  ·  Ricette Etniche [69]
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio