| Pasta con pescatrice |
| Ingredienti |
| 320g della pasta che preferite, 4 pescatrici piccole pulite, massimo 100g cad, aglio,cipolla,oevo,vino bianco, 1 pomodoro maturo. |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| rosolare nel soffritto le pescatrici e bagnarle col vino,sfumare e aggiungere il pomodoro,portare a cottura e saltavi la pasta. |
| Vino Consigliato |
| Vermentino o pigato del ponente |
| Commento |
| Una variante gustosa è quella con gamberi, disponendo di gamberi freschi,aggiungerli quando le pescatrici sono quasi cotte e in questo caso eviterei il pomodoro. |
| Link |
| Foto |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio