Ricette

 
 
Insalata di gamberi e carciofi
Ingredienti
200g di gamberi sbollentati e sgusciati, 3 carciofi di sanremo (spinosi), oevo,sale
Nr Persone
6
Preparazione
pulire i carciofi senza paura di buttare una foglia esterna in più, tagliarli a metà e quindi a fettine sottilissime, immediatamente aggiungerli ai gamberi e codire con olio e sale. se piace si può aggiungere cipollotto fresco a fettine.
Commento
consiglio vivamente di NON mettere i carciofi in acqua e limone.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio