Ricette

 
 
Tournedos alla bretone
Ingredienti
Un tournedos preso dalla parte centrale di un sottofiletto di manzo,di vitello o di maiale,aglio,cipolla,scalogno,oevo,fagioli piccoli bianchi,brodo di carne.
Nr Persone
1
Preparazione
Ammollare i fagioli e cuocerli fino a che diventino teneri,padellare il tornedos in un soffritto con le verdure tritate finissime,bagnare col brodo e aggiungere i fagioli,portare velocemente a cottura e servire. deve restre un po' "brodoso"
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio