Ricette

 
 
Guanciotte d'asino brasate (slow cooker)
Ingredienti
4 guance d'asino, scc, un porro, chiodi di garofano, cannella, noce moscata (la punta di un cucchiaino di queste tre spezie ridotte in polvere), oevo, un bicchiere di brodo e uno di vino rosso corposo e di gradi.
Nr Persone
4
Preparazione
mettere tutto nella SC e cuocere pder 8 ore su LOW, se risulta troppo liquido, addensare sul gas, passare il sugo al mixer e servire con polenta o purè.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio