Una coda di pesctrice di circa 300g, uno spicchio d'aglio, tre carciofi tagliati a fettine non molto sottili, mezza cipolla, un bicchiere di vino bianco, prezzemolo, oevo, rosmarino.
Nr Persone
1
Preparazione
Fare dorare la cipolla nell'olio con l'aglio e il rosmarino, mettervi la pescatrice, girarla un paio di volte, sfumare col vino poi aggiungere i carciofi e portare a cottura "tirando" la salsa ottenuta, prezzemolare e servire caldo.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio