Ricette

 
 
Tortino di cipollotti facile
Ingredienti
300g della parte verde dei cipollotti, oevo, 100g formaggio grattugiato preferito, 4 uova, 25g besciamella, 25g brodo
Preparazione
Stufare in olio la cipolla finemente affettata, allungare col brodo e cuocere lentamente un'ora o fino ad assorbimento del liquido, raffreddare. in una ciotola mettere la besciamella poi i rossi d'uovo uno ad uno mescolando, poi il formaggio e la cipolla stufata, mescolare bene, per ultimi i bianchi montati a neve; mettere nello stampo preferito e cuocere in forno a 200° per 20min. tutti gli ingredienti vanno usati a T ambiente.
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio