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Russia-Beef stroganov -

Ingredienti

Filetto di manzo o vitello 500g, smetana 150g, 2 cipolle, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiai d’olio, pepe.

Nr Persone

Preparazione

Tagliare la carne a fettine, batterle e tagliare le fettine trasversalmente in pezzi piccoli e stretti. Tritare le cipolle, soffriggerle, aggiungendo la carne, salare,pepare,cuocere a fuoco molto alto per 4 minuti mescolando, aggiungere la farina, la smetana e cuocere sempre a fuoco alto altri tre minuti.

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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio